There is so much good information available on the Internet about how to eat healthily. One of my favorite nutrition advocates is Dr. Joel Fuhrman. He has created an interesting list of good foods in order of their nutrient level to calories ratio. In his words,

"H = N/C (Health = Nutrients / Calories)

Adequate consumption of micronutrients – vitamins, minerals, and many other phytochemicals – without overeating on calories, is the key to achieving excellent health. Micronutrients fuel proper functioning of the immune system and enable the detoxification and cellular repair mechanisms that protect us from chronic diseases. A nutritarian is someone whose food choices reflect a high ratio of micronutrients per calorie and a high level of micronutrient variety."

Concise and to-the-point! Here's his list:

Sample Nutrient/Calorie Density Scores

Kale                                  1000                     Sunflower Seeds                       64

Collard Greens                 1000                     Kidney Beans                            64

Mustard Greens                1000                     Green Peas                              63

Watercress                       1000                     Cherries                                    55

Swiss Chard                       895                     Pineapple                                  54

Bok Choy                            865                     Apple                                        53

Spinach                              707                     Mango                                       53

Arugula                               604                     Peanut Butter                            51

Romaine                             510                     Corn                                          45

Brussels Sprouts                490                     Pistachio Nuts                           37

Carrots                                458                    Oatmeal                                     36

Broccoli Rabe                     455                    Shrimp                                       36

Cabbage                             434                    Salmon                                      34

Broccoli                               340                    Eggs                                          31

Cauliflower                          315                    Milk, 1%                                     31

Bell Peppers                       265                    Walnuts                                      30

Asparagus                          205                    Bananas                                     30

Mushrooms                         238                    Whole Wheat Bread                   30

Tomato                                186                    Almonds                                     28

Strawberries                        182                    Avocado                                     28

Sweet Potato                       181                    Brown Rice                                28

Zucchini                               164                    White Potato                              28

Artichoke                             145                     Low Fat Plain Yogurt                 28

Blueberries                          132                     Cashews                                    27

Iceburg Lettuce                   127                     Chicken Breast                           24

Grapes                                119                     Ground Beef, 85% lean              21

Pomegranates                     119                     Feta Cheese                              20

Cantaloupe                          118                     White Bread                               17

Onions                                 109                     White Pasta                               16

Flax Seeds                           103                     French Fries                              12

Orange                                   98                     Cheddar Cheese                       11

Edamame                               98                     Apple Juice                               11

Cucumber                               87                     Olive Oil                                    10

Tofu                                        82                      Vanilla Ice Cream                       9

Sesame Seeds                       74                      Corn Chips                                 7

Lentils                                     72                      Cola                                            1

Peaches                                 65

Aside from positive ratio values, the following foods are helpful during rehab for their anti-inflammatory properties: Also, see the "Supplements" tab for anti-inflammatory supplements.

Tart or sour cherries
Avocados
Salmon (fish and fish oil in general)
Cold-pressed, extra-virgin olive oil
Tumeric